Manche meinen ja, Bratkartoffeln wären Bratkartoffeln. Aber das ist nicht so, jedenfalls nicht aus westfälischer Sicht. Es gibt welche aus gekochten oder rohen Kartoffeln, in unterschiedlichen Formen, mit verschiedenen Gewürzen und aus unterschiedlichen Sorten.

Eine Variante sind Kasserollenkartoffeln aus dem Sauerland, auch Kasseröllekes genannt. Unsere Großmütter machten die ganz selbstverständlich und nannten sie auch so, während man sie unter dem Namen heutzutage nicht einmal mehr bei Google oder Chefkoch findet. Aber ich weiß noch das Rezept:
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