
Zack, schon ist der nächste Monat um. Los ging es mit einer „fernköstlichen Phase“: Dazu kochte ich Rezepte asiatisch-amerikanischer TikToks nach, die lecker aussahen und schnell gingen. Wobei alles, was scharf war, möglichst weitgehend besänftigt wurde. Reiskuchen mit Chilipaste und Sahne aus Korea waren dabei, eine Hühnersuppe ohne Wasser aus dem kantonesischen China und der pan-asiatisch bekannte Reisbrei Congee mit den ebenso weitverbreiteten asiatischen Donuts, die auf Mandarin Youtiao heißen. Ich fand ein Rezept, wo sie im Airfryer statt in Fett ausgebacken wurden.
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