Mittagessen 6/2026

Der Spargelbauer vor dem Edeka bleibt immer so lange, wie er Spargel hat. Dieses Jahr war er schon eine Woche vor Johanni weg. So wusste ich erst im Nachhinein, dass ich mit dem Spargeltopf das Saisonende eingeläutet hatte.

An dem Tag, als es dessen erste Portion gab, hatte ich groß vorgekocht, mit dem Spargeltopf insgesamt 15 Portionen: Linsensuppe, vegane Bohnen mit Spitzkohl, Mafé mit Rind, das ich allerdings nachbessern musste. Einen Sechser Eier, die bald abliefen, kochte ich hart. Sie sind mittlerweile aufgebraucht und die beiden Portionen Spargel für später auch. Alles Andere ist im Juni noch eingefroren.

Dass das Foto des gebackenen Gemüses mit Erbsen-Pistazien-Pesto in der Collage fehlt, habe ich erst gestern gemerkt, es aber zum Glück noch wiedergefunden. Da war das „Gruppenbild“ allerdings schon lange erstellt und der Ordner bereits auf Juli geswitcht.

Der Monat endete mit einem Antibiotikum und Bauernsalat. In dem war Feta drin, obwohl man während der Tabletten keine Milchprodukte essen sollte, doch das hatte ich vergessen. Im Beipackzettel stand, dass zwei bis drei Stunden Warten, vor und nach der nächsten Einnahme, aber auch OK ist.

Hier, was es im Juni zu essen gab:

• Glasnudelsalat
• Bunter Spargeltopf mit Kochschinken, Kartoffeln und Lauch
• Pizza Bolognese und ein gemischter Salat, geliefert von der Cosa Nostra
• No water chicken with egg, rice and kimchi
• Kurdische Linsensuppe von der Nachbarin
• Gemüsestäbchen mit Kartoffelpüree und Salat (vegan)
• Schweinelende mit Vollkorn-Spaghetti-Paprika-Salat
• Ramen bei Takumi zum CSD in der Stadt
• Schinkennudeln mit Spinat
• Nudeln mit Tomatensauce wie früher (erkältet im Bett)
• Caesar Salad, geliefert von Pizzaland
• Gebackene Kartoffeln, Möhren und Bohnen auf Erbsen-Pistazien-Pesto (vegan)
• Pflanzensteak mit Vollkorn-Bandnudeln und Erbsen-Pistazien-Pesto (vegan)
• Pulled-Pork-Brötchen mit Krautsalat von der Rewe-Wursttheke
• Sommerrollen zum Mitnehmen von Bento San
• Bratwurst mit Brötchen und Senf
• Käse-Lauch-Suppe light (mit Putenhack und Kartoffeln)
• Sojaschnitzel mit pinkem Kartoffel-Beete-Salat (vegan)
• Bratwurst vom Grill und Salatbuffet (Gemeindefest)
• Bauernsalat mit Feta und Brötchen