Dr. Schnelltest hat auf TikTok vegane Bratwurst bewertet. Die Gewinnerin ist die „pflanzliche Stadionwurst von Rewe“, wie sie mittlerweile heißt. Ich habe sie gekauft und zusammen mit dem Cola-Kartoffel-Salat von Frau Schwarissa ausprobiert. Das schmeckte beides prima und wenn ich die Kartoffeln in Öl statt in Butter angebraten hätte, wäre sogar alles vegan gewesen. Aber ich hab’s vercheckt. Beim Anmachen des Cola-Kartoffel-Salates genügte die Hälfte der Zutatenmengen für das Dressing, sehr viel weniger Öl und dafür mehr Tomaten.
Vegane Bratwurst, vegane Schnitzel und Steaks mag ich nicht nur gern. Sie sind auch schnell zubereitet und beinhalten in der Regel jede Menge Ballaststoffe, was für meine Ernährung wichtig ist. Passend dazu esse ich ab und zu ein gelbes oder rotes Eis am Stil, den veganen Frozen Smoothie Stick von Vemondo aus dem Lidl: Lecker, nicht wässrig, nur 83 kcal und 5,8 g Ballaststoffe pro Stück. Wobei mich niemand gedungen hat, das mitzuteilen, auch wegen der Bratwurst nicht. Ich ernähre mich völlig unbeworben.
Der Speiseplan des Monats endete mit einem Zitronenpesto, das ich frei Hand nach dem Rezept von Mamma Culinaria nachbaute. Eine absolute Wucht!
Hier die einzelnen Gerichte:
- Linsensuppe
- Ente mit Erdnusssauce, Gemüse und Reis, geliefert von HN House
- Bratnudeln mit Mungobohnenkeimlingen, Chinakohl und Möhren (vegan)
- Taco Shells mit Bohnen und Spitzkohl in Tomatensauce, Salat (vegan)
- Bratkartoffeln mit Spiegelei und Salat mit Apfeldressing
- Spaghetti mit roher Tomatensauce und Salat
- Pizza Bolognese und Salat, geliefert von der Cosa Nostra
- Vegane Bratwurst mit Cola-Kartoffelsalat
- Käse-Lauch-Suppe light (mit Putenhack und Kartoffeln)
- Chicken Teriyaki mit Reis und Kimchi bei Takumi
- Pad Kra Pao mit gebratenem Römersalat
- Caesar Salad, geliefert von Pizzaland
- Hähnchenkeulchen aus dem Römertopf mit Mango-Linsen-Salat
- Geschmorte Äpfel mit Kartoffelpüree (Kindheitsessen) und vegane Bratwurst
- Hähnchendöner mit Mangosauce zum Mitnehmen von Koko Kebab
- Gehacktes mit Schmorgurken Asia Style und Linsenreis
- Schweinelende mit Mungobohnenkeimlingen, Curry und Vollkornreis
- Kartoffelsuppe, Börek, Salate und Dessert beim Abendgottesdienst
- Ragù di Salsiccia mit frischen Tomaten und Vollkorn-Rigatoni
- Spaghetti mit Zitronenpesto
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